”Life changes in an instant... This moment, your moment, it only happens once." 私らしいスタイルで、心地よい暮らしが理想です。
図書館で借りた本、「ヨーガンレールの社員食堂」です。 タイトルの通り、ヨーガンレールの社員食堂の一年間のランチメニューとレシピが載っています。 最初見たとき、これってどんな本？と思ったのですが、これがすごいのです！ 載っているメニューがすべて野菜料理！ 
旬の食材を使った３品から４品ほど・・・ワンプレートに盛られています。 野菜と言うと、私の場合家族の人気のあるものからサラダ、和え物、煮物・・・順番に作る毎日で、この本を読んでちょっと反省・・・。 野菜だけでもこんなに幅広くメニューが出来るんだ～！と感動してしまいました。 この本のレシピは簡単明快でどれも参考にしたいものばかりした。 体のためにも、もっと野菜を摂ろう！と改めて思いました。 
ほとんど一年を通しての私の必需品・・・・・キッチングローブ。 出産後、手荒れと湿疹に悩まされたので、真夏でも用意しています。 今の私のお気に入りはこのタイプです。 オレンジや黄色、赤もありますが、今の気分は水色・・・。 ご近所の雑貨屋さんで見つけたものですが、お値段もお手頃で、結構丈夫です。 「シンプル」がモットーの我が家でも、これ一つ、キッチンにあるだけでカラフルで楽しくなり、洗い物や片付けもはかどります♪
最近の娘のお気に入り、シュシュです。 今までもいろんなデザイン、色のものを持っていましたが、最近はこのタイプ・・・「ふわふわ」です。 八歳にして流行に敏感？！ 私の知らないものをよく知っています（＾＾）； このタイプのシュシュ、大好きな姪にプレゼントしてもらったものなどもあり、全部で6個はあるでしょうか。
昨日今日ともう春？と思うくらいぽかぽかした陽気でした。 寒いとなかなかじっくり見ることはなかったのですが、庭に出て植えている木々を見てみると・・・唯一、白樺の木に何となく新芽？！らしきものがありました。 昨年はカミキリムシがついてしまったり、心配なこともありました。 でも、とりあえずは元気そうです！ ２月残すところ、あと数日。気付かないうちに、確実に春は近付いているんですね。 あまりにもきれいな青空・・・。 思わず、パチリ！ 夕方から曇ってくるようですが、日差しは確実に柔らかくなっています・・・
昨夜の夕食に用意した「新たまねぎとルッコラのサラダ」。 このルッコラ、京都の会社が作っているてんしの光やさいというものです。 
このてんしの光やさいは、衛生環境を無菌に近いレベルまで向上させ、農薬を一切使用せずに水耕栽培で作られた野菜で、近くのスーパーで売られています。このルッコラは洗わずに食べられます。お店の方によると、「ビタミンなどの栄養素が流れ出てしまうので、洗わない方がいい」んだとか・・・。 お味は甘みが強く、今まで買っていたルッコラにくらべると結構しっかりしているように感じました。 袋に密閉されているので、日持ちもするとか・・・。 最近、食材の中でも「野菜」がとても気になります。 このてんしの光やさい、ただ、まだ種類はそんなには多くないようですが、もっといろんな野菜が出てくるといいなあと思いました。
